Anis étoilé 100g

L’anis étoilé, aussi connu sous le nom de badiane, est une épice au parfum intense, sucré et épicé, avec une saveur chaude aux notes de réglisse.
Ce produit est constitué des fruits séchés de l’arbre Illicium verum, un arbre à feuilles persistantes originaire d’Asie du Sud-Est.
L’anis étoilé doit son nom à la forme caractéristique de son fruit, une étoile à huit branches contenant des graines aromatiques.

Composition et bienfaits:
L’anis étoilé est riche en huiles essentielles (dont l’anéthol), en acides organiques et en flavonoïdes.
Il possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
Cette épice favorise la digestion, a un effet antispasmodique doux, aide à l’expectoration et renforce le système immunitaire.

Utilisation en cuisine:
Utilisé comme épice dans la pâtisserie, les desserts, les compotes et les confitures.
Ajouté aux marinades de viandes et de volailles, notamment dans la cuisine orientale.
Présent dans des mélanges d’épices populaires, comme le « cinq épices » de la cuisine chinoise.
Employé dans la préparation de boissons chaudes, comme le vin chaud, les infusions et les liqueurs.

Utilisation en médecine traditionnelle:
L’anis étoilé infusé aide à soulager le rhume, calmer la toux et réduire l’inflammation.
Le thé à base de cette épice améliore la digestion et réduit les ballonnements.
Les infusions d’anis étoilé sont utilisées pour renforcer l’organisme et améliorer le tonus général.

Conservation:
Pour préserver son arôme et ses bienfaits, conserver le produit dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et dans un contenant hermétique.

Poids net: 100 grammes
Ingrédients: 100 % anis étoilé

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