Graines de coriandre entières 200g

Coriandre – une épice polyvalente au parfum intense
La coriandre est l’une des épices les plus populaires au monde, appréciée pour son goût riche mais doux, avec des notes d’agrumes, d’épices et une légère touche sucrée.
Les graines de coriandre sont largement utilisées dans diverses cuisines – de l’Asie et du Moyen-Orient à l’Europe et à l’Amérique latine.
Grâce à son profil aromatique complexe, la coriandre se marie aussi bien avec les plats épicés que sucrés.
Les graines peuvent être utilisées entières pour une saveur plus subtile ou moulues avant d’être ajoutées afin de libérer leurs huiles essentielles et intensifier leur goût.

Utilisation culinaire de la coriandre
Dans les plats de viande – utilisée dans les marinades, apporte un arôme intense aux rôtis, ragoûts et bouillons
Dans les plats de poisson – donne une note épicée subtile au poisson et s’harmonise bien avec le citron, l’ail et les herbes
Dans les plats de légumes – sublime les légumes mijotés et rôtis, les soupes et les salades
En boulangerie – une épice traditionnelle pour le pain, le pain d’épices et les pâtisseries sucrées
Dans les boissons – ajoutée aux infusions maison, au vin chaud, au thé et même au café
Dans les sauces et vinaigrettes – relève le goût des chutneys, salsas et s’accorde parfaitement avec les sauces au yaourt et à la crème
Dans les mélanges d’épices maison – composant de nombreuses préparations célèbres telles que le garam masala, le curry et le khmeli-suneli

Astuce: Pour révéler pleinement la saveur et l’arôme de la coriandre, faites griller les graines à sec dans une poêle ou écrasez-les dans un mortier avant utilisation.

Ingrédients: 100% graines de coriandre (Coriandrum sativum)
Poids net: 200 grammes

Bienfaits de la coriandre
Facilite la digestion et stimule l’appétit
Possède des propriétés antioxydantes
Aide l’organisme à assimiler les nutriments
A un effet apaisant léger

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g):
Énergie: 298 kcal
Lipides: 17,8 g (dont saturés – 0,99 g)
Glucides: 55 g (dont sucres – 0 g)
Protéines: 12,4 g
Fibres: 41,9 g
Sel: 0,02 g

Conservation: Conserver dans un endroit sec et sombre à température ambiante, dans un emballage hermétiquement fermé.

Ajoutez la coriandre à votre cuisine et profitez de sa saveur et de son arôme riches!