Tähtaniis, tuntud ka kui badian, on vürts, millel on rikkalik magus-vürtsikas aroom ja soe maitse lagritsanootidega.
See toode koosneb kuivatatud igihalja puu Illicium verum viljadest, mis kasvab Kagu-Aasias.
Tähtaniis sai oma nime iseloomuliku kaheksaharulise tähekujulise vilja tõttu, mille sees on aromaatsed seemned.
Koostis ja kasulikud omadused
Tähtaniis on rikas eeterlike õlide (sealhulgas anetooli), orgaaniliste hapete ja flavonoidide poolest.
Sellel on antioksüdantsed, põletikuvastased ja antimikroobsed omadused.
See parandab seedimist, omab kerget spasmolüütilist ja rögalahtistavat toimet ning tugevdab immuunsust.
Kasutamine toiduvalmistamisel:
Kasutatakse küpsetistes, magustoitudes, kompottides ja moosides.
Lisatakse liha- ja linnulihamariinadess, eriti idamaistes roogades.
Sisaldub populaarsetes vürtsisegudes, näiteks Hiina „viie vürtsi“ segus.
Kasutatakse soojendavates jookides, nagu glögi, teed ja tinktuurid.
Kasutamine rahvameditsiinis:
Keedetud tähtaniis aitab külmetuse korral, leevendab köha ja vähendab põletikku.
Tee selle vürtsiga parandab seedimist ja aitab puhituse vastu.
Tähtaniisi tõmmiseid kasutatakse üldiseks keha tugevdamiseks ja toonuse tõstmiseks.
Säilitamine:
Et säilitada aroom ja kasulikud omadused, hoidke toodet kuivas, pimedas ja hermeetiliselt suletud anumas.
Netokaal: 100 grammi
Koostis: 100% tähtaniis
Tellige tähtaniis kohe ja lisage oma roogadele idamaine vürtsikas noot!
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.